Član 23

Dodavanje šećera, rektifikovane šire i koncentrovane rektifikovane šire (u daljem tekstu: obogaćivanje) kljuku ili širi namenjenoj proizvodnji vina sa geografskim poreklom nije dozvoljeno. Ako zbog izuzetno loših vremenskih prilika grožđe sadrži niži sadržaj šećera od sadržaja normalnog za određenu sortu sa datog vinogradarskog područja, može se vršiti obogaćivanje u količini koja obezbeđuje sadržaj prirodnog alkohola u skladu sa propisom kojim se uređuje kvalitet vina. Obogaćivanje kljuka ili šire odobrava Ministarstvo na osnovu nalaza poljoprivrednog inspektora o sadržaju šećera u grožđu, širi ili kljuku. Obogaćivanje kljuka ili šire vrši se u prisustvu poljoprivrednog inspektora. Obogaćivanje kljuka ili šire namenjenih proizvodnji vrhunskih vina sa kontrolisanim i garantovanim geografskim poreklom i kvalitetom nije dozvoljeno. Ministar bliže propisuje način i kontrolu obogaćivanja kljuka ili šire.