Član 4

Pojedini izrazi upotrebljeni u ovom zakonu imaju sledeće značenje: 1) ekstrakt u sladovini jeste udeo suve materije u sladovini pre fermentacije; 2) ječmeni slad jeste ječam koji je tehnološkim zahvatima doveden do klijanja i po završetku klijanja osušen i otklican; 3) originalno pakovanje je pakovanje koje se bilo kojom radnjom nakon otvaranja ne može vratiti u prvobitno stanje; 4) pivski kvasac jeste radni mikroorganizam – čista kultura kvasca soj Sacharomices cerevisiae kvasac gornjeg i donjeg vrenja; 5) pšenični slad jeste pšenica koja je dovedena do klijanja i po završetku klijanja osušena i otklicana; 6) sirovine jesu slad, hmelj, voda i pivski kvasac; 7) sladovina jeste vodeni rastvor ekstraktivnih materija hmelja i ječmenog slada ili hmelja, ječmenog slada i nesladovanih sirovina (nesladovane žitarice, proizvodi od skroba i šećeri) kojima se zamenjuje deo ječmenog slada, dobijen toplotnom i enzimskom razgradnjom; 8) točeno pivo jeste pivo koje se direktno toči potrošaču iz originalne ambalaže preko aparata za točenje; 9) hmelj jesu proizvodi dobijeni od šišarki biljke Humulus lupulus.