Član 10

Proizvodnja grožđa obuhvata sve radove, agrotehničke i ampelotehničke mere u vinogradu, uključujući i berbu grožđa. Grožđe može da se proizvodi samo od dozvoljenih sorti vinove loze. Proizvodnja i kvalitet grožđa mora da bude u skladu sa kategorijom vina za koje je grožđe namenjeno i to u pogledu ograničenja prinosa, kao i sadržaja šećera u grožđu, odnosno sadržaja šećera u širi. Berba grožđa može da se vrši samo u vreme kada grožđe dostigne odgovarajuću zrelost za određeno vinogradarsko područje, sortu, vrstu i kategoriju vina. Proizvođač grožđa je dužan da postupa na način kako bi se sačuvale sve prirodne karakteristike grožđa.